ユウキ 麻辣火鍋の素 1.1kg
さすが有紀ちゃん。もちろんそのままスウチョン火鍋でも安い火鍋底材を使うよりギトギト感がなく、老四川の火鍋のような深みがあって宜しい。最近人気の台湾系重慶火鍋ならウェイパーを加え、多少薄めにした上にラー油を加えれば、それ風に。唐辛子と山椒のバランスが絶妙で、麻婆豆腐もこれ一発で、やはり老四川のように、それほど赤くなく、深みある味わいの麻婆豆腐に仕上がる。四川系の料理のオールラウンダーとしてベスト。
アウトドアクッキング大事典―焚き火・鉄板・網焼き・ダッチオーブン・鍋で豪快に作る
この本を買って早速作ってみました。
最初にサーディンとトマトを使ったものを作りましたが、うまい！
かんたんに出来て尚且つ うまい！！
酒のつまみに最高でした。他にも何品かつくりましたが、どれもうまいですね！
家飲みで出します。
写真が多いので途中経過と上りが判りやすいのも良いです。
キャプテンスタッグ(CAPTAIN STAG) 炭焼き名人 大型火起こし器 M-6637
マングローブ炭で試してみましたが、本当にうちわやドライヤーいらずで、着火材１本で簡単に火が着きました。
本体の筒の中には、穴のあいた金属床が入っており、その上に適量の炭を入れます。
バーベキューコンロの炭床に着火材を置き、火を付けます。
火のついた着火材の上に、炭をセットした本体を被せると、煙突効果により熱せられた空気が上昇気流を作り、炎に新鮮な空気を与えて炭をあぶります。
１〜２分ほどで炭自信が炎を上げだして、５〜１０分程で炭全体が赤くなりますので、
取っ手を持って炭を炭床にあければ、バーキューが始められます。
使用後の本体はかなり熱くなっているので、触れないように注意してください。
非常に優れた着火性能ですので、快適なバーベキューが楽しめます。
追記：
キャンプに持って行くのを忘れて、ホームセンターで遮熱版のついていない、良く似た商品を購入しました。
結果、遮熱版の効果を思い知らされました。
ハンドル部分と本体の間に遮熱版が付いてないと、コンロに炭を移し替える時に、手が熱くて何度も持ちかえないとなりません。
次回からは忘れずに持っていきます。
パール金属 軽いね内面3層ブルーダイヤモンドコート いため鍋 28cm 【ガス火専用】
今まで同じサイズのマーブルコートフライパンを使っていましたが、断然こちらの商品が軽くて使いやすいです。
また、中に鋲留がないタイプなので洗いやすく清潔に保てます。
焦げ付かないのがいつまで持つかはわかりませんが、安いので1年も持てば充分だと思ってます。
TESCOM グリルなべ GP370-H ダークグレー
大人２人、こども２人の４人家族にぴったりサイズです。
焼肉・すき焼き・しゃぶしゃぶ・たこ焼き等、プレートを変えていろいろ楽しんでます。
たこ焼きは自宅でチャレンジは初めてだったので、比較のしようがないのですが、時間がかかるものですね（焼くのに）。
焼肉はじゃんじゃん焼けます。この前に使用していたホットプレートよりもパワーがあると思いました。
焼肉のプレートに油おとしの溝があるので、ヘルシーに食べれているような気分＾＾
深鍋もパワーには問題ありません。
あと、他の方のレビューにもありましたが、プレートのみじゃぶじゃぶ洗えてお手入れがラクとありましたが、実際使ってみてよくわかりました。
以前のものはコードの差込口を濡らさないよう気を使って洗わねばならなかったので、お手入れがしやすいお陰で、フライパンや土鍋でOKのシーンでもこのシリーズを活躍させてます。
お値段もお手ごろでオススメできる商品です。
