Tofu??? 豆腐??? 豆腐モバイル

横浜中華街　本格四川の調味料「陳麻婆豆腐」花椒粉付き！3～4人前×4袋入り

「陳麻婆」でググルとよく出るこれ。
作り方はよくある「麻婆の元」とほぼ一緒で簡単に“麻”を堪能できます。

豆腐のした茹でや、葉にんにくを使うなど一手間掛けるもよし。　説明文通り作ってもよし。
全て１人前分ごとに小分けにされていますが、冷める前に食べきれる位の量も個人的には十分だと思います。

1から作ってしまうという本格派では無いライトユーザー(？)には大変有り難い一品です。

ただ中国製という所が気になるという方は遠慮したほうがいいかも…

モチロン私は人に勧める程ですから気になりません。
ご家庭で堪能する出来立て熱々の“麻”はいかがですか？

決定版253レシピようこそ、私のキッチンへ

有元さんの本は殆ど持っています。
彼女のシンプルで理にかなったライフスタイルも憧れですし、そんなライフスタイルを反映させるような、身体にやさしくシンプルで美味しいレシピのファンだからです。
今回の一冊は今までの本のレシピと重複しているものが幾つかありますが、ずっしりと重みを感じるこの一冊は、我が子にも我が子の子供にも、代々引き継いでいってもらいたい内容です。何より見やすく分かりやすい!!!!
家庭を持ったときに家族のご飯作りに困らないような・・・特に女性は自分の好みの素材にはしってしまいがちでバランス良く献立が決められない方が多いと思います。そんな方にはぴったりの本だと思います。
肉食の旦那さんもわんぱく息子もきっと喜んでくれるでしょう。

有元さんのレシピで一貫していえるのは、シンプルなレシピだけに素材は上質なものを使ってくださいということ。
素材選びをおろそかにしただけで料理の味が愕然と違ってきます。
料理は大切なひとの身体をつくるものだから・・・

若槻千夏 PRESENT [DVD]

再発売ということですが、沖縄を舞台に制作した若槻千夏さんのＤＶＤです。音楽とイメージ映像と千夏さん自身のナレーションが絶妙に合っていて、とても良い仕上がりの作品なのではと思います。肝試し以外は千夏さんご本人が沖縄を満喫しているなぁという感じが伝わってきます。千夏さんのファンの方は是非このＤＶＤをＰＲＥＳＥＮＴされてみてはいかがですか？！

Tofu??? 豆腐???

This looks like tofu, but is a cheesecake. LoL I once served this as a side dish and fooled my darling. hehe --------------------------------- Tofu??? Difficulty: So So Time: 20min + 60min refrigeration time Number of servings: 3-4 Necessary Equipment: electric mixer Ingredients: 100g (3.5oz.) cream cheese (softened to room temperature) 1 tbsp. sugar 200cc soymilk (you can use milk) A * 5g (0.18oz.) unflavored granular gelatin * 2 tbsp. water B * 1 egg white * 1 tbsp. sugar brown sugar syrup Directions: 1. In a bowl, mix softened cream cheese, sugar, and soymilk (add little by little) with an electric mixer. The mixture does not have to be smooth. 2. Put A in a small bowl, let sit 5 minutes until gelatin is softened. Powder gelatin gets soft fast, so add water right before you use it and stir immediately. 3. Put 1 in a large pot and heat until smooth. Reduce to low heat, add gelatin and stir until completely dissolved. (Never Boil!) Then put in a bowl and leave to cool. 4. Whip one egg white and sugar until they form soft peaks. 5. Add whipped egg white in the cream cheese mixture and gently fold in with a spatula until smooth. 6. Pour the mixture in a tofu container (or any container) and refrigerate for about an hour. 7. To serve, remove from the container and cut like serving tofu. Top with brown sugar syrup to look like soy sauce. ↓レシピ (日本語) cooklabo.blogspot.com --------------------------------- Products I used: Lakanto: 100% Natural Sweetener made from ...