世界遺産 日本編1(屋久島I・II) [DVD]
音楽が煩わしいとのことであったが，ぼくには解説がもっと辛かった。屋久杉伐採の歴史の部分は参考になったが，他は陳腐で，また解説が映像ととけあわず，スタジオでの録音が強く感じられ，映像から遊離している印象だ。自然の説明は極めて不正確でイライラした。 とはいえ，映像は美しい。一匹の亀が海に帰るところとおばさんの山への祈りはやらせ？って思ったが，縄文杉の赤裸々な景観はもの悲しかった。1970年初めに行った屋久島のこの夏出かける。
このDVDを買ったことを後悔はしていない。こんなものだろう。もう一回ぐらいは見るとは思う。
マタギに育てられたクマ―白神山地のいのちを守って (感動ノンフィクションシリーズ)
今のように高性能な銃が無い時代、近距離で撃たなければ使えない銃に、メインは槍のマタギの頃の職人魂を持った最後の氏の話です。自分の身を守るための知識と経験、クマと熊の住む山への感謝の念と尊敬。精神的に教えられることの多い一冊です。
せせらぎ
寝つきが悪かったので水音のＣＤが欲しいと思い色々視聴しました。
このＣＤは自然音のみだったのがとても気に入りました。水のチャポチャポいっている音がとても心地よいです。同じようなＣＤはたくさんあったのですが、何故かこのＣＤだけは頭がスーーっと軽くなるような感覚になりました。鳥の声が時々はいっているのもいいです。
けっこう好みがあると思いますのでこの手のＣＤは必ず視聴してから買ったほうが良いと思います。
白神こだま酵母でパンを焼く―国産小麦がふんわりやわらか
~店頭で先に酵母を見つけ、是非作ってみたいと購入した本です。
作り方、極めて簡単です。
さらに酵母の扱いも、簡単です。
（ぬるま湯で、予備発酵をさせるだけです。）
生地の方も叩き付ける必要がなく、たたむようにこねればOK
（狭いキッチンでも作れます）
こねているうちに、ふっと生地が柔らかくなります。
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お餅のような、気持ちの良い生地に変わります。
（わかりやすいです）
また酵母の特徴らしいのですが、弾力のある生地で
しっとり、もちっとしたパンに仕上がります。
（個性的です）
天然酵母で、作りやすく、個性的なので、
相性が良ければ気に入る方も多いと思います。
ただレシピの方ですが、よりシンプルに作られているため
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物足りなく感じられる方もいらっしゃるかもしれません。
アレルギーの方には最適ですが、特にアレルギーのない方は
もう少しバリエーションが欲しいところです。
（入門書のような感じがします。）
作ってみようという方は、是非国産にこだわってください。
いろいろ試したのですが、ハルユタカなど使用すると格別です。
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（国産同士の方が、相性が良いようです）~
